辣酱大盘点 | 全中国最好吃的辣酱都在这里

说起辣酱,不仅是海南,其实每一个地方都有它特有的辣酱,虽然都是辣酱,但是在口味上却有很大的区别,如咸口、甜口以及辣的程度等。再往里放点牛肉块、小鱼干、金针菇等等,更美味的同时又多了一丝口感。配一点辣酱,步步菌能多吃一个馒头!


#重庆辣椒不够辣

爹给你装十瓶辣酱回学校!#

重庆辣椒辣?我海南、安徽、江西、湖南、贵州…….人不服了!

辣酱光辣可不行,还得好吃,得下饭!以下就是步步菌精心收罗的堪比老干妈的下饭神器!绝对够味!

以下评分满分为5分!由于个人主观偏差,如果对上述描述有不同甚至相反意见,还请多多见谅!

温馨提示:观看以下内容请自备纸巾。有条件者,还可自备馒头一个或米饭一碗。



?尝香思香辣牛肉酱?

参考价:11元/瓶

这一款辣酱还有一个别名叫作脆脆响。除了牛肉粒,里面还有花生、黄豆等,吃起来不仅有一种爽脆的嚼劲,更多了豆子的香味。比起其他的辣酱,它的辣味可能不是很够,适合想吃又不太能吃辣的小伙伴。

辣度:2分

吃法:拌饭、拌面、夹馒头

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?贵州火石辣椒酱?

参考价:10元/瓶

带鸡肉丁的碎青辣椒酱,比起一般的辣椒酱,不仅更辣。还带着一点清香的味道。非常开胃。和前面的辣酱想比,虽然都是肉酱,但是这一款辣酱明显会辣很多,不是很会吃辣的朋友慎重!

辣度:4分

吃法:拌饭、拌面、夹馒头

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?饭扫光(麻辣什锦味)?

参考价:11元/瓶

来自成都知名辣酱!大学来自成都的朋友给我带过一瓶,从此爱上!辣酱里内容很丰富,有酸豆角和其它一些小菜,酸酸辣辣的很是开胃。对于步步菌来说唯一的缺点是有点咸了,但是拌饭吃也还好。

辣度:2.5分

吃法:拌饭、拌面、夹馒头

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?京龙牛肉酱?

参考价:13.5元/瓶

京龙牛肉酱有从微辣、中辣到特辣三个等级。今天在这里推荐的一款就是特辣牛肉酱,绝对够味!吃起来就是两个字——辣!鲜!不能吃辣的朋友也可以按自己的接受程度选中辣或者微辣,味道一样赞。

辣度:4分

吃法:炒菜、拌饭、夹馒头

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?新疆雪莲辣椒丝?

参考价:13元/瓶

朋友说是新疆人从小吃到大的辣椒酱,和平时吃的普通辣酱很不同。开盖非常香,听说吃这个辣酱会比吃普通的辣酱更不容易上火。味道不是很辣。

辣度:2分

吃法:炒菜、拌饭、搭配馕一起吃

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?老干妈辣椒酱?

参考价:8.9元/瓶

留学生之友,国民辣酱——老干妈!这也是步步菌尝试的第一款辣酱。在吃之前,步步菌抱着要被辣死的准备但其实真的没有想象中的辣。老干妈也有很多口味,虽然都是辣酱,但是步步菌觉得鸡肉味的会比豆豉味好吃一点。

辣度:2.5分

吃法:炒菜、蘸酱、拌饭

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?小康牛肉酱?

参考价:11.8元/瓶

超好吃的牛肉酱,牛肉粒很多,味道也很香很正宗。有麻辣、甜辣等口味,都偏咸一点,步步菌自己感觉甜辣的好吃一些,口味略胜老干妈。

辣度:3分

吃法:拌饭、拌面、夹馒头

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?吉香居野山椒牛肉酱?

参考价:8元/瓶

牛肉粒不大,和辣椒和佐料混在一起碎碎地。牛肉看着不是很多,口感有一点酸,更多的是香辣,有点像泡椒牛肉面的味道,但会比那个好吃一点。

辣度:3.5-4分

吃法:拌饭、在汤面里放一点也很好吃

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?蒜蓉朝天辣椒酱?

参考价:18.88元/瓶

一开始听说这是台湾的辣酱,步步菌表示,台湾人吃辣?台湾的辣酱怎么会辣?但其实,这个辣酱真的有点辣。在辣度方面完爆老干妈。蒜蓉味的蒜味不会很重,属于刚刚好的那种,闻起来很香,吃起来更香。

辣度:4分

吃法:蘸酱、拌饭、拌面

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?南国黄辣椒酱?

参考价:6元/瓶

小小一瓶,但是可以吃很久。尝一点点,第一感觉就是辣!后面越吃越好吃!黄辣椒酱还有一款春光牌的,但是步步菌自己感觉南国的会更好一点。酸辣口感,非常开胃。不是很能吃辣的朋友慎重!

辣度:4-4.5分

吃法:推荐用它做菜(酸汤肥牛、剁椒鱼头之类的)

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?湖南剁椒酱?

参考价:11元/瓶

这款辣椒酱有蒜蓉和原味两种味道的,对步步菌来说蒜蓉的会更香一些。味道是地道的湖南味,而且辣酱不会像其他辣酱一样油非常多,吃起来不会很油腻。有一种家里人做的辣椒的味道。

辣度:4分

吃法:做菜、蘸酱

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?印度魔鬼辣椒酱?

参考价:13元/瓶

蒜香味十足!非常非常非常香,也非常非常非常辣!很多辣酱因为太辣反而会盖住其他的味道,但是这一款辣酱完全不会!是一种辣到泪水都出来也要再吃一口的辣酱!

辣度:4.5分

吃法:火锅蘸酱、拌面、做菜

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?英潮魔鬼辣椒酱?

参考价:19.8元/瓶

这款辣酱获得过2017年金麦奖,也被很多吃播推荐过,如大胃王密子君。这款辣酱的辣味属于很冲的辣。只是闻一下就能感觉到它的辣。吃一小口马上流汗。吃太多会感觉胃在燃烧。

辣度:4.5-5分

吃法:蘸料、做菜、凉拌

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?饭爷辣酱?

参考价:17元/瓶

步步菌最喜欢的辣酱之一。创始人是林依轮。这是一款超多明星推荐的辣酱。不管从外观还是选材看起来都很高大上。吃起来有一种五香杂酱风味,超级下饭。价格有点小贵,但是味道也是真的好。

辣度:2-3分

吃法:拌饭、拌面、夹馒头

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?有所思鲜椒酱?

参考价:10元/瓶

这款辣酱分了微辣、中辣、重辣、爆辣四种等级。爆辣就如同瓶子上说的真的是冒烟级。调味层次丰富,第一口只感觉到辣,但是吃到后面会感觉更好吃。

辣度:2-4分

吃法:拌面、做菜、拌饭

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你还吃过什么辣酱吗?

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